Si has probado todo para cambiar el idioma de Premiere Pro y no has obtenido resultados positivos (cambiando el archivo application.xml dentro de la carpeta AMT de Premiere Pro CC) entonces estás en lugar adecuando, con este truco podrás cambiar fácilmente, rápido y de manera infalibre el idioma de tu instalación por el que tu desees. Simplemente accede a la consola presionando Ctrol + F12 y luego desde la consola cambia el código del idioma desde la consola, reinicia tu programa y voilá, problema solucionado.